روزنامه دیلی‌میل انگلیس گزارش داد یک نوع روش پخت ماهی در چین است که ماهی زنده را از آب گرفته و سر آن را با یک دستمال تر می‌گیرند تا نمیرد. سپس به سرعت گوشت بدنش را قطعه قطعه کرده و در روغن سرخ می‌کنند.

در این روش، ماهی در حالی سرو می‌شود که هنوز زنده است.

بنا بر این گزارش، این روش پخت ماهی توسط بسیاری از کشورها ممنوع اعلام شده است.