باید زنجیره ارزش افزوده زعفران را کامل کنیم

به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی تابان تربت، محمد میری صبح امروز در دومین کاروان ترویجی زعفران که همزمان با روز ملی زعفران در تربت‌حیدریه در حال برگزلری است، با اشاره به پیشینه تاریخی زعفران در متون کهن ایرانی، گفت: زعفران محصولی با قدمت چند هزار ساله در الگوی کشت ایران اسلامی است.

وی افزود: این برنامه با هدف جریان‌سازی اجتماعی برای نهادینه‌سازی فرهنگ مصرف زعفران و افزایش سرانه مصرف در جامعه تدارک دیده شده است.

قائم مقام سازمان جهاد کشاورزی استان با اشاره به خواص درمانی متعدد زعفران، گفت: این گیاه دارویی در درمان بیماری‌هایی همچون افسردگی، آلزایمر، بیماری‌های مغز و اعصاب، غلظت خون و همچنین تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت پوست مؤثر است.

وی در ادامه به آمارهای قابل توجه زعفران در استان اشاره کرد: و گفت: سطح زیر کشت استان ۹۶ هزار هکتار است که سهم منطقه تربت حیدریه: ۴۰ هزار هکتار که سالانه ۵۰ تن زعفران خشک تولید می‌کند که در استان ۹۰ درصد مربوط به منطقه تربت حیدریه است

میری، تعداد بهره‌برداران مستقیم: ۱۱۰ هزار نفر و اشتغالزایی مستقیم و غیرمستقیم: ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار نفر عنوان و بیان کرد: این محصول نقش کلیدی در ایجاد اشتغال پایدار، جلوگیری از مهاجرت روستاییان و پایداری تولید کشاورزی دارد.

قائم مقام سازمان جهاد کشاورزی استان با اشاره به جایگاه زعفران به عنوان یکی از برترین اقلام صادراتی غیرنفتی کشور، خاطرنشان کرد: باید از خام‌فروشی این محصول گذر کرده و با توسعه صنایع فرآوری، بسته‌بندی و برندسازی، زنجیره ارزش آن را تکمیل کنیم.

وی بر حمایت از تولید دانش‌بنیان، ارتقای بهره‌وری آب، تقویت زنجیره ارزش و ایجاد بازارهای صادراتی پایدار به عنوان سیاست‌های کلیدی سازمان جهاد کشاورزی استان تأکید کرد و از همکاری با مراکز تحقیقاتی و بخش خصوصی برای رشد و شکوفایی هرچه بیشتر این محصول ارزشمند خبر داد.

انتهای خبر/