به گفته آرش دانش آموز دوره ابتدایی ، در مدرسه او در منطقه شش تهران، خوراکی هایی چون سیب زمینی سرخ کرده ، بستنی، چیپس و همچنین غذاهای گرم مانند آش و ماکارونی آن هم در داخل ظروف پلاستیکی که معمولا استفاده از آن ها ممنوع است عرضه می شود. شقایق نیز که در دوره متوسطه در مدرسه ای در منطقه 14 تهران تحصیل می کند با اشاره به عرضه فلافل ؛ انواع ساندویچ همبرگر ، کالباس و الویه،  لواشک و همچنین پفک در مدرسه اش گفت: اصولا این نوع از اغذیه ها بیشتر مورد توجه بچه‌های مدرسه است و خیلی زود هم تمام می شود. او ادامه داد: شیر، شیر کاکائو ، میوه  ، آش و ماکارونی هم در بوفه فروخته می شود ولی دیگر خوراکی ها بیشتر طرفدار دارد.  او افزود: جالب این که در کنار بوفه مدرسه ما اطلاعیه بزرگی نصب شده که روی آن نام خوراکی های سالم آمده است، اما عملا هر چه بخواهیم داخل بوفه مدرسه موجود است.در حالی که هر سال مسئولان مربوطه عرضه خوراکی های ناسالم و فاقد ارزش غذایی را ممنوع اعلام می کنند همچنان شاهد سرپیچی برخی مدارس از دستورالعمل مربوط به بوفه مدارس هستیم. به گفته مدیر کل سلامت و امور تندرستی وزارت آموزش و پرورش، دستورالعمل اجرایی پایگاه تغذیه ای سالم در بوفه مدارس ابلاغ شده است و دوباره بر عناوین خوراکی های مجاز و غیرمجاز در قالب فهرست مورد نظر تاکید شده و باید در کلیه مدارس کشور اجرا شود.

حسن ضیاء الدینی با بیان این که طبق دستور وزیر آموزش و پرورش ایجاد پایگاه تغذیه سالم و تجهیز و راه اندازی آن به عهده سازمان دانش آموزی و صرفا موضوع نظارت بر بوفه مدارس بر عهده دفتر بهداشت و سلامت آموزش و پرورش است به خراسان گفت: ما در بحث نظارت اعلام کرده ایم عرضه خوراکی‌هایی که مجاز نیستند و علامت استاندارد و تاییدیه وزارت بهداشت را ندارند در مدارس کشور ممنوع است و با مدیرانی که اجازه عرضه این گونه موارد را بدهند برخورد قانونی می شود؛ ضمن آن که تیم های نظارتی آموزش و پرورش و وزارت بهداشت به صورت مداوم ، بوفه مدارس را مورد بازرسی  قرار می دهند و در صورت نیاز، تذکرات لازم را می دهند. مدیر کل سلامت و امور تندرستی وزارت آموزش و پرورش خوراکی هایی مانند خشکبار ، خرما، انواع مغزها ، دانه ها ، شیر و فرآورده های آن، نوشیدنی هایی مانند دوغ بدون گاز، آب معدنی و انواع میوه  شسته شده ، بیسکویت بدون کرم ، کیک و کلوچه ، لقمه سالم مانند نان و پنیر و گردو  و تخم مرغ آب پز را از جمله اغذیه های مجازی برشمرد که می تواند در بوفه مدارس عرضه شود. وی گفت: خوراکی هایی مانند پفک ، چیپس؛ نوشابه ، کالباس و همبرگر نیز از خوراکی های غیر مجاز هستند و اگر در بوفه مدرسه ای عرضه شود والدین می توانند اعتراض خود را به مدیر مدرسه اعلام کنند و در صورت بی توجهی ، موضوع را به بازرسان استان اعلام کنند تا برخورد لازم انجام گیرد.

وی همچنین با بیان این که عرضه غذای سالم گرم در مدارس طبق دستورالعمل ابلاغ شده مجاز است گفت: داشتن کارت صحت سلامت معتبر برای افرادی که با تهیه و توزیع و فروش مواد غذایی سروکار دارند ، پخت غذا  به صورت روزانه در مکان مدرسه و سرو مواد غذایی داغ در ظروف یک بار مصرف بر پایه گیاهی از جمله مواردی است که باید رعایت شود.

ضیاء الدینی البته بر حفظ سلامت تغذیه ای دانش آموزان توسط والدین تاکید کرد و گفت: با توجه به این که با وجود نظارت های ما ممکن است باز هم تخلفاتی وجود داشته باشد از خانواده ها می خواهم کمک کنند وخوراکی و لقمه غذایی سالم به فرزندان خود بدهند تا بچه ها علاوه بر صبحانه که در منزل صرف می کنند دو میان وعده مورد نیاز در مدرسه را هم از خانه با خود همراه ببرند و مصرف کنند. وی همچنین با تاکید بر گسترش فرهنگ تغذیه سالم اظهار کرد: والدین می توانند موارد تخلف عرضه خوراکی های ناسالم در مدارس را به واحد بازرسی اداره کل سلامت آموزش وپرورش استان گزارش بدهند تا پیگیری شود.