سلامانه : بعضی از مواد غذایی حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است. متخصصان برای جلوگیری از  بیماری هایی مانند سرطان و بیماری های قلبی و فشار خون، مصرف این مواد را به طور مرتب توصیه می کنند.

– انواع توت ها: انواع توت ها مانند تمشک، زغال اخته و توت فرنگی میزان فراوانی از ظرفیت آنتی اکسیدانی را دارا هستند. زغال اخته و تمشک می تواند به جلوگیری از سرطان و بیماری های قلبی کمک کند. خوردن صبحگاهی این مواد و یا مخلوط کردن آنها با ماست یا غلات در هنگام صبح یا به عنوان عصرانه بسیار مفید است.

– کلم بروکلی: کلم بروکلی در واقع در میان سبزیجات دیگر مدال طلا را می تواند داشته باشد. این سبزی حاوی ویتامین C  فراوان است و حتی از یک لیوان شیر کلسیم بیشتری دارد. سولفورافن، یک ماده مغذی موجود در کلم بروکلی، به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از انواع سرطان ها منجر می شود.
– سیر: سیر در سراسر جهان به عنوان یک طعم دهنده خوشمزه برای هر ظرف استفاده می شود. فواید سیر و حتی سیر خام به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی برای کشتن برخی گونه های باکتری های مضر از قرنها پیش شناخته شده است. سیر همچنین برای کاهش فشار خون و کلسترول، حذف فلزات سنگین از بدن، جلوگیری از سرطان، بکار می رود و خاصیت ضد قارچ و ضد ویروسی دارد. یک حبه سیر حاوی ویتامین های A، B و C ، سلنیوم ، ید ، پتاسیم ، آهن، کلسیم، روی و منیزیم است